愛吃甜食當心容易患癌 致癌飲食習慣有哪些

愛吃甜食的人可要注意了，除齲齒、肥胖、糖尿病外，還可能受到癌癥威脅。日本大學藥理學教授田材豐幸經研究發現，平時好吃高糖類食物的人，由于自身免疫功能減退，患癌癥機會比普通人高4-5倍。因此，在日本厚生省早已提出每天糖的攝入量不得超過20克。

以乳腺癌為例，含糖食物在體內分解為葡萄糖后，迅速進入血液，使血糖濃度升高，繼而胰島素大量分泌來滿足那些需要它的器官。當糖類攝入減少時，胰島素分泌量相應減少，但女性乳房例外，它是一個能過度吸取胰島素的器官。長期攝入高糖食物，血中胰島素含量始終處于高水平狀態，造成乳房中胰島素大量增多，并不斷生長、繁殖乳癌細胞，進而導致乳腺癌發生。

專家建議那些喜歡吃甜點、餅干、零食的人，每日攝入白糖總量應控制在30~40克左右。但我們常吃的甜食中，一勺果醬約含糖15克，3小塊巧克力約含糖9克，1個蛋卷冰激凌約含糖10克，幾塊餅干約含糖10克……如果不注意，30~40克的攝入量很容易突破。因此，一定要限制甜食攝入，日常飲食以谷類、豆類、甘薯為主，多吃新鮮蔬菜和水果，特別是深色葉菜類和胡蘿卜、番茄等。

哪些食物可能致癌？

80%的癌是環境因素造成的，而人們的膳食可能與50%的癌癥有關。為了能有一個健康的身體，人們在日常生活中應從點滴著手，堅決徹底地改掉引發癌癥的飲食習慣，防癌于未然。目前得到公認，癌癥與以下食物有關：

1、食物中誘變劑含量增高的如烤餅、烤魚、烤肉等。

2、污染物增高的物質：如新鮮的蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，食品中對人體有害的添加劑。

3、快餐中的油炸食品，熏烤食品如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等，在此類食品制作過程中，不僅能降低食品的營養成份，破壞維生素A、B、C等，同時可產生具有較強致癌作用的有害物質。

4、喜歡吃高脂肪膳食，是健康生活中的飲食誤區，其結果是非常嚴重的。專家通過調查表明，那些脂肪、肉類、食糖攝入量高的國家或地區，患乳腺癌、結腸癌和宮頸癌幾率明顯增加。

癌癥預防的五大方法

一、飲食宜清淡。在保持以谷類為主的膳食結構的同時，逐步增加豆類、豆制品和蛋、奶、禽、魚類的攝入比例。茶葉有抑制細胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發病率。

二、加強鍛煉。我們要保持強健的體魄，增強抗腫瘤能力。加強體育鍛煉，如太極拳、登山、導引吐納、散步、游泳、八段錦、氣功等。

三、心態平和。一個良好的精神狀態乃是預防腫瘤的關鍵，早在《黃帝內經》中就有對調神攝生的論述，至今發人深思：“恬淡虛無，真氣從之，精神內守，病安從來？是以志閑而少欲，心安而不懼，形勞而不倦，氣從以順，各從其欲，皆得其愿。”

只有保持恬淡虛無，清心寡欲，樂觀向上的心態，處理好各方面的壓力，心態平和，才能精神內守，體質強健，有效的防治腫瘤。

四、戒煙限酒。美國和加拿大腫瘤發生率和死亡率已經不再升高，而且有的常見腫瘤如肺癌、胃癌、大腸癌有一定下降。但我國煙民以超過3億，腫瘤發病率仍處于上升階段。

五、定期進行健康檢查，積極治療癌前病變。目前被列為癌前病變的有：骨髓增生異常綜合癥，乳腺增生，萎縮性胃炎，胃潰瘍，家族性多發性大腸息肉，口腔白斑，子宮糜爛，腸上皮化生，乙型肝炎，某些部位長期不愈合的破潰和瘢痕等。