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        初春宜吃6款養生粥 健脾養肝補血

        時間:2017-05-30 19:39 來源:網絡轉載
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        豬肝粥

        材料:粳米200克,豬肝60克,食鹽、蔥、姜、香菜等調味品各適量。

        做法:將豬肝切碎備用,先將粳米洗凈,入鍋加水,大火煮沸后再煮約15分鐘,將豬肝放入繼續煮,待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調味品即可。

        功效:豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的功用,常人服食可補肝強身,患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。

        芹菜粥

        材料:芹菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品適量。

        做法:將芹菜洗凈切成細丁備用,粳米洗凈入鍋加水煮,待粥八成熟時放入芹菜丁,最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品即可。

        功效:芹菜粥清淡易消化,含有豐富的植物纖維素,是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用,對于頭痛、眩暈者尤為適宜。

         

         

        菠菜粥

        材料:菠菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品適量。

        做法:先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮,將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品,再煮片刻即可。

        功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝養血、潤腸明目的作用,適合所有人服用,尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。

        菊花粥

        材料:粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。

        做法:先將粳米洗凈,入鍋加水,上火煮開,將杭白菊放入共煮,待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。

        功效:菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用,正常人春季可適量服食,對于有頭暈目眩、目赤腫痛者及高血壓病人更適宜服用。

        蔥豉豆腐湯

        材料:豆腐400克,淡豆豉適量,蔥白1根,油、食鹽、香菜、生姜等調味品適量。

        做法:先將蔥白切段、豆腐切塊備用,將油燒熱后放入豆腐略煎,然后放入淡豆豉、生姜,加適量清水燉煮,先武火后文火,最后放入食鹽、蔥白、香菜等調味品即可。

        功效:蔥豉豆腐湯具有疏散風寒、理氣溫中的作用,適合于感受風寒而有頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風怕冷者,趁熱服食。

        山藥紅棗糯米粥

        材料:山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。

        做法:山藥洗凈削皮切塊,將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中,加水共煮,先武火煮開再轉文火慢煮,至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。

        功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中,常服可健脾養胃。

        關閉此頁 (責任編輯:華仁)
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